AOP MONTLOUIS-SUR-LOIRE BLANC SEC - MAISON LAUDACIUS "CHENIN" 2023 3322040000022

75 cl.Le L : 7,93 €.

12,5% vol. 75 cl. Le L : 9,05 €.

ou Shiraz rouge - 12.5% vol. 75 cl - 4,80 € le litre - Offre valable du 28/05/2024 au 09/06/2024

David & Nadia Chenin Blanc est un vin blanc élevé en fût et élaboré de manière écologique avec le cépage Chenin blanc par le couple d’œnologues Davis & Nadia dans l’appellation sud-africaine Wine of Origin Swartland (région côtière). Le couple David & Nadia fait partie de la nouvelle génération de vignerons qui propose une approche nouvelle et moderne des vins sud-africains. Membres des producteurs indépendants de Swartland, une initiative viticole qui promeut l'agriculture biologique et la vinification naturelle, ils ont lancé leur premier vin en 2010. Depuis, avec leurs élaborations de style pur, frais et naturel, ils ont réussi à mettre cette région du Cap occidental à l'honneur, attirant l’attention des gourous et des experts en vin. David & Nadia Chenin Blanc provient de vignobles situés sur une colline peu profonde et riches en schiste. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1985 et sont cultivés selon des pratiques biologiques et écologiques et sans utiliser systématiquement de pesticides, d'herbicides ou de produits chimiques. Le raisin est récolté tôt en raison des températures élevées dans la région, évitant ainsi la surmaturation. En cave, les raisins du David & Nadia Chenin Blanc sont pressés entiers et un minimum de soufre est ajouté pendant leur décantation à froid. Ensuite, le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour initier une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli en fûts de chêne français usagés de 300 litres. David & Nadia Chenin Blanc 2017 est un vin blanc monovariétal élevé en fût, dont le cépage chenin blanc se montre dans toute sa splendeur. Un vin savoureux avec une faible teneur en alcool et une acidité surprenante.

Percheron Chenin Blanc Viognier 2021

Badenhorst Secateurs Chenin Blanc est un vin blanc biologique élevé sur lies et élaboré par A.A. Bandenhorts avec le cépage chenín blanc dans la région sud-africaine du Swartland (Coastal Region). Désireux de suivre les traces de leur grand-père, les cousins Hein et Adi Badenhorst ont lancé leur propre projet viticole en restaurant la ferme familiale située à Swartland, à 100 km au nord du Cap (Afrique du Sud). À l'heure actuelle, Badenhorst dirige Swartland Revolution, un mouvement mené par de nouveaux vignerons qui misent sur des vins élaborés avec une intervention minimale et une expression maximale du terroir. Les raisins du Badenhorst Secateurs Chenin Blanc proviennent des vignobles biologiques de la ferme et des producteurs voisins qui partagent la même philosophie de travail. Ces vieilles vignes sont situées au nord de la montagne Paardeberg et sont plantées sur des sols granitiques. Ils utilisent des traitements organiques et biologiques exempts de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement à l’aide de petites caisses. Dans la cave, les raisins du Badenhorst Secateurs Chenin Blanc passent la première nuit en chambre froide et, le lendemain, ils sont pressés et fermentent spontanément pendant 20 jours, dont 25 % dans des vieilles foudres en bois. Enfin, tous les vins vieillissent sur leurs lies pendant 7 mois avant d'être mis en bouteille. Badenhorst Secateurs Chenin Blanc est un petit bijou réalisé avec le cépage blanc emblématique d'Afrique du Sud. De délicieux fruits mûrs dégageant une fraîcheur éclatante.