OLIVES FARCIES "IDOIA" 3450120011375

Au choix : Aux anchois, Au jambon ou Au piment d’Espelette Poids net égoutté : 2 x 120 g (240 g) . Le kg : 12,46 €

Découvrez les délicieuses olives farcies "IDOIA" proposées par OLABE DISTRIBUTION depuis 1992. Disponibles en trois saveurs : anchois, piment d’Espelette ou jambon. Poids net égoutté de 360 g pour un prix de 8,69 € le kilogramme. Optez pour la qualité et la saveur incomparables de ces olives. Commandez dès maintenant et investissez dans une expérience gustative exceptionnelle.

2 x 120 g (240 g). Le kg : 12,92 €. Existe aussi en Olives au piment d’Espelette et Olives au jambon serrano.

Idioa Blanc est un vin blanc de l'A.O.C. Catalunya élaboré par Ca n'Estruc. Ces caves, situées sur les bords de la montagne de Montserrat, dans la commune d'Esparraguera, ont fabriqué du vin depuis pas moins de cinq siècles, depuis 1548.  Idoia Blanc est un assemblage de Xarel·lo (70%), de Grenache blanc (12%), de Macabeo (12%) et de Chardonnay (6%). Les vignobles sont cultivés sur une propriété possédant un micro-climat spécifique dû aux vents froids venant du nord, avec des étés frais et des hivers tempérés. La température moyenne annuelle est de 14,1º. Pour élaborer Idoia Blanc, un débourbage est d'abord effectué en barriques d'acier inoxydable pour nettoyer correctement le moût avant sa fermentation. Une fois cette étape achevée, la vinification a lieu en barriques de chêne français en acier inoxydable avec des levures sélectionnées, à une température contrôlée de 15º pendant 18 jours. Finalement, le vin passe par un élevage de six mois en barriques de chêne français de l'Allier, de Dargaut et Jaegle et de Vicard de 300 litres.

Idoia Negre est un vin rouge de l'A.O. Catalunya élaboré par Ca N'Estruc, une petite cave traditionnelle depuis 1548 située sur le flanc des montages du Montserrat. Ce vin a été élaboré avec des raisins Syrah et Grenache via un système de production traditionnel. La vinification se fait séparément pour chaque variété et âge. Ensuite, il y a une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée et avec des remontages quotidiens pendant 15 jours. Enfin ce vin passe par un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier de différentes tonnelleries. Les barriques sont neuves, d'un et deux ans, et moyenenment toastées.