Chef & Sommelier Chef & sommelier - d0907 - Lot de 4 verres à champagne 20cl OPEN UP 0026102880630 (2 vendeurs)

L'ouzo possède un parfum anisé symbole de convivialité et de détente.Les grecs dégustent l'Ouzo de bien des manières différentes. Avec ou sans glaçons, avec ou sans eau, à vous de choisir, le seul point dont tout le monde convient c'est qu'il se déguste à l'apéritif avec ou sans mezzé! Au contact de l'eau, l'Ouzo devient blanc.

Vin emblématique de la maison depuis 1869, il incarne le style Moët et Chandon et en est l'expression la plus accomplie et la plus universelle.Assemblage équilibré des trois cépages champenois Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, le Brut Impérial intègre toute la diversité et la richesse des terroirs champenois et révèle un enchainement fondu et harmonieux de sensations et de complexité. Une maturité fraîche, des lignes souples et épurées, confèrent à ce champagne une émotion qui s'apprécie et se partage comme une évidence.Notes de dégustation :Couleur : Jaune pâle, habillée de reflets vert, la robe est élégamment dorée.Nez : Délicatement fruité, le nez dévoile des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et ponctué de nuances florales, le tout complété par des notes blondes très gourmandes de brioche et de noix fraîches.Bouche : Savoureuse et fondue, elle attaque en souplesse conjuguant générosité et subtilité, le milieu de bouche est charnu et fondu tout en saveur avant de terminer sur des notes croquantes et délicatement rafraichissantes.Accord des mets : De l'apéritif au dessert, plateaux de fruits de mer, poissons blancs crus ou en cuisson légère, viandes blanches pochées ou rôties, en sauce légère, fruits frais peu sucrés. Textures à la fois tendres et croustillantes.Température de service : Idéalement entre 8 et 10°C, le rafraichissement doit être progressif pour ne pas "casser" la mousse et son bouquet.6 x Champagne Moët & Chandon Brut Impérial 20cl - Bouteille 20cl

Le Rosé Impérial est un vin séducteur : construit autour du Pinot Noir, à la fois spontané et fondu, l'assemblage met en lumière un fruité vif, élancé et d'une grande souplesse. L'assemblage de vin rouge lui confère également de féminins reflets cuivrés.Couleur : Rose aux reflets légèrement cuivrés.Arôme : Une dominante de fraise des bois et groseille. Notes poivrées.Dégustation : Attaque sur le fruité, éclatant et spontané, cœur de bouche tendre, finale fraîche et souple.Accord des mets : Dans un esprit méditerranéen, des combinaisons à la fois simples et intenses en arômes, saveurs et couleurs. Crustacés grillés, poissons colorés, viandes et volailles rouges crues à tendres, jus léger, légumes mûrs, savoureux, fruits rouges frais. Utiliser l'huile d'olive pour l'onctuosité. Texture tendre, souple, relevée d'un peu de croquant.Température de service : Idéalement entre 9 et 11°C. Le rafraîchissement doit être progressif pour ne pas "casser" sa mousse et son bouquet.24 x Champagne Moët & Chandon Rosé Impérial 20cl - Bouteille 20cl

Ce champagne se révèlera léger et aérien, mais plein en bouche, long et corsé. Sa bulle est fine et sa mousse d'une grande persistance.A déguster à 10° pour l'apéritif mais aussi avec un poisson grillé ou des coquillages et crustacés.Notes de dégustation Robe : paille soutenuNez : joli bouquet avec des notes briochéesBouche : bel équilibre, accompagné de rondeur et de finesse. Avec des bulles fondantes.6 x Champagne Demoiselle Vranken Tête de cuvée 12% - Bouteille 20cl - Bouteille de 20cl

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