Maison Espig Curry noir Le Ténébreux - Maison Espig - Flacon 40g 3102870066784

Le curry noir n'est pas le plus courant des currys que l'on connaît. Il est cependant intéressant sur plan gustatif et agréablement parfumé.Maison Espig nous propose un mélange élaboré avec de la coriandre, du cumin, du piment doux, du fenouil, de la nigelle, du poivre noir, du gingembre, de cardamome et du charbon végéta qui permet d'apporter la couleur noir.Ce curry noir est donc naturel et sans sel ajouté. Il se marie très bien avec le riz, mais aussi avec des plats de poissons et de légumes.Suggestion de recette : acras de crevette au curry noir200g de farine250g de crevettes décortiquéesdu thym3cc de curry noir1 oignon blanc hâché1 sachet de levure du boulangerMélanger la farine, la levure et ¼ de litre d'eau. Former une pâte bien homogène.Dans un autre saladier, mélanger le thym, le curry noir, l'oignon et incorporer les crevettes.Mélanger ces 2 préparations pour avoir une pâte homogène. Former de petites boules et faites les frire à la friteuse. Déposer les sur du papier absorbant avant de les servir..