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Description
Ce rosé fin et élégant sera idéal pour une fin d'après-midi ensoleillée, autour d'une table d'été avec des amis. Laissez-vous tenter par sa fraîcheur et ses arômes gourmands.Notes de dégustationUne robe rose pâle légèrement saumonée, claire et brillante.Un nez fin et frais, avec des notes d'agrumes et un parfum de fruits frais.Une bouche toute en équilibre entre le soyeux et la rondeur.Une finale assez longue se terminant sur une note de pamplemousse.Conseils de dégustationÀ servir bien frais, à une température entre 6 et 8°C.Ce rosé accompagnera bien vos apéritifs avec de la tapenade, mais il s'accordera aussi avec vos grillades et plus généralement vos recettes méditerranéennes.Terroir et cépageCe vin AOP Coteaux Varois en Provence est issu de plusieurs terroirs qui se complètent parfaitement. Il profite des sols argilo-calcaires, idéal pour le Grenache, le Rolle, et la Syrah et bénéficie d'un sol rocailleux récupérant la fraîcheur des coteaux de Seillons Source d'Argens. Les sous-sols possédant des mines à eau, les vignes profitent d'une humidification en continue.VinificationLes vendanges se font mécaniquement uniquement la nuit, très tôt. Une macération pelliculaire assez courte est faite avant le pressurage. Le débourbage se fait à basse température. La fermentation alcoolique est thermorégulée et la vinification se fait dans des cuves en inox, avec contrôles de la température. Estandon Vignerons, une Coopérative en ProvenceLe premier vin Estandon a été créé par Jean Bagnis en 1947. Ce premier essai a connu beaucoup de succès. C'est en 1973 que des viticulteurs de différentes caves coopératives se réunissent afin d'en créer une seule et de combiner tout leur savoir-faire et expertise en créant l'Union des coopératives. Au fur et à mesure, le groupe s'agrandit avec l'arrivée de nouvelles caves. En 2005, ils accueillent les propriétaires de la marque Estandon devenant le Cercle des Vignerons de Provence. Et en 2010, l'Union des coopératives se lance ensemble dans un nouveau projet avec une nouvelle identité intitulée Estandon Vignerons..
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El Sequé
2020
El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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Coto de Gomariz
2020
Coto de Gomáriz Blanco est un vin blanc de l'A.O.Ribeiro et est situé dans Leiro (Orense), une une zone d'une grande tradition vitivinicole qui remonte au Xème siècle. Coto de Gomáriz a commencé, dans les années 70, à récupéré des variétés autochtones et de nos jours ils détiennent 28 hectares de vignoble plantés sur différents types de sol sableux granitique, shiste et argile, pour lequel ils suivent des techniques écologiques et biodynamiques. Coto de Gomáriz Blanco est formé principalement par de la Treixadura (70%), Godello, Loureiro et Albariño vendangé manuellement en boîtes de 18 kilos et table de sélection. Dans la cave on presse le raisin et on réalise un débourbage statique pour laver le moût lequel fermente à basse température pour concerver les arômes. Le vin s'affine durant quelques mois dans des dépôts d'acier inoxydable. Coto de Gomáriz Blanco est expressif au niveau des arômes et structuré en bouche, avec une capacité de garde.
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Carchelo
2020
Carchelo est un vin rouge élaboré en la A.O. Jumilla par la cave Carchelo, dans la ville de Jumilla, Murcia. La cave Carchelo compte plus de 100 hectares plantés entre ses propres parcelles et ceux louées, situées dans le Parc naturel régional Sierra del Carche, avec une altitude moyenne de 600 mètres. Les parcelles sont situées dans différentes régions en fonction des sols calcaires à faible teneur en matière organique et une bonne surface de drainage, ou encore ceux avec une bonne rétention d'eau en profondeur. La parcelle située à 80 km de la Méditerranée et à 500 mètres d'altitude, dispose d´un type de climat continental avec des précipitations irrégulières entre 200-400 mm / an. Carchelo est un vin rouge élaboré avec les variétés Monastrell, Syrah, Tempranillo et Cabernet Sauvignon. Elever pendant 6 mois en barrique de chêne français.
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Barco del Corneta
2020
Barco del Corneta est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Barco del Corneta à La Seca, V.T. Castilla y León. En 2008, Beatriz Herranz retourna à La Seca (province de Valladolid) et aux vignobles de sa famille pour y démarrer son nouveau projet, avec pour but de récupérer l'essence du Verdejo. Elle cultive tout son vignoble selon les critères de l'agriculture biologique, dans le respect du cépage, du sol et du climat. Ces vignobles sont situés sur le site de Cantarranas, La Seca, sur des sols sablonneux avec une grande quantité de galets, et de type argileux et calcaire au niveau des couches plus profondes. Le climat est continental, avec des températures froides et sèches pendant l'hiver. Barco del Corneta est une jeune exploitation viticole qui fera beaucoup parler d’elle. Barco del Corneta est un vin mono-cépage bio de Verdejo. La vendange est effectuée à la main en caisses de 15 kg. Il macère pendant 24 heures, avant de décanter de manière naturelle pendant 24 heures supplémentaires. Il fermente avec des levures indigènes en fûts de chêne français. Il vieillit pendant 8 mois sur ses lies, dans des fûts de chêne français de 300 litres. Barco del Corneta est un vin très variétal, sans les typiques arômes tropicaux. L'un des meilleurs verdejos sur le marché.
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Cuatro Pasos
2020
Cuatro Pasos est un vin rouge du Bierzo produit par la cave Martin Codax. La cave, située dans le Valle del Salnés (Pontevedra), se caractérise par sa connexion et son affiliation à la culture galicienne, ou le nom pris d'un célèbre troubadour galicien n'est pas une coïncidence. Cuatro Pasos sont 100% fabriqué à partir de Mencia. Les raisins proviennent de vieilles vignes avec une moyenne d'âge de 80 ans provenant de 4 propriétés situées dans 4 villes différentes: Otero, Hornija, Corullón et Valtuille. Les vignes sont plantées sur des sols d'ardoise dans les zones élevées du Bierzo. Pour sa préparation, une première fermentation du moût dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée se produit. Après ce processus, le vin vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français et américain. Cuatro Pasos tire son nom des traces d'ours spectaculaires qui ont été trouvés dans l'un des domaines où les vignes Mencia sont cultivées.
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Ponce
2020
Ponce est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Bodegas Ponce dans la D.O. Manchuela (Castilla La Mancha) avec les variétés bobal et Moravia agria. Disciple du grand professeur Telmo Rodríguez, Juan Antonio Ponce retourne dans sa Machuela natale (Albacete) pour lancer son projet personnel. Bodegas Ponce mise sur les cépages autochtones tels que le bobal, blanca albilla et tinta Moravia agria. Ses élaborations sont reconnues pour être propres, pures, simples, directes et éloignées des circuits de vins typiques de qualité. Travaillant séparément les 40 parcelles qui n’excèdent pas les 2,5 hectares, les raisins du Ponce bénéficient de la situation des vignobles sur un plateau et d'une bonne aération. De plus, compte tenu du fait que le bobal est une variété avec une dureté naturelle, ils cherchent à l'adoucir grâce à une agriculture respectueuse et des rendements pas excessivement faibles ainsi qu’une récolte précoce. De son côté, le raisin Moravia agria est planté sur un sol calcaire. Dans la cave, chaque variété du vin Poncefermente séparément avec des levures indigènes dans des cuves en bois et avec une courte macération. Une fois vinifié, le vin est élevé pendant 17 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. étant l'une des dernières nouveautés de la cave, Ponce est produit pour célébrer les 15 ans du projet. Un travail personnel et avec sa propre identité qui lui a valu la reconnaissance de grands gourous comme Parker.
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Itsasmendi
2020
Ce vin blanc est un mélange des variétés indigènes, Hondarrabi Zuriand Hondarrabi Zuri zerratie. Les raisins proviennent de plusieurs petites parcelles situées dans la Réserve de biosphère d'Urdaibai, dans la province de Vizcaya dans le Pays Basque. Les sols de différentes parcelles sont divers, contenant du calcaire, du marnes et calcaires. Cette variété de sols signifie que Txacolí obtient toutes les caractéristiques et l'unicité de la zone typiques. Le climat est influencé par la mer Cantabrique, avec des hivers doux et des étés frais. Il a une grande pluie, concentrée surtout en temps de printemps, lorsque attention particulière est nécessaire dans le vignoble. En fin d'été et début de l'automne, les nuits deviennent fraîches et les jours sont doux, fournissant une bonne maturation des raisins. Bodegas Itsamendi adopte une activité agricole respectueuse de l'environnement, en respectant la diversité actuelle de l'usine sur le périmètre et sur la parcelle. Un jeune, frais, fruité et nettement Atlantique Txacoli.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Estandon |
| Code barre EAN | 3269210254628 |
