Provence d'Antan Curcuma en poudre bio - Pot 40g 3554740401070

Le cumin (Cuminum Cyminum) est une plante de la famille du persil. Il est commun en Inde et dans la région méditerranéenne.Dégustation : il peut se déguster seul en amuse-bouche ou parfumer pains, fromages (Gouda...) et plats cuisinés (tagines, couscous, poissons...). Il entre aussi dans la composition du ras el nanout et du curry indien. A moudre avant utilisation ou à utiliser graines entières.

Le Katsuobushi est du poisson Bonite séché, fumé puis râpé finement pour en faire des pétales. Avec le Katsuobushi vous préparez vos soupes misos, okomiyaki, takoyakis.... Produit authentique importé du Japon

Voici de l'agar agar en filament. Un produit naturel préparé à base d'une algue qui vous permettra de gélifier toute vos préparations. Très populaire chez les Végans. L'Agar agar en filaments est un épaississant et gélifiant à base d'algues. C'est un produit naturel parfaitement respectueux des régimes Vegans dont les Asiatiques utilisent dans leurs desserts. Pour utiliser l'Agar agar en filaments, il faut faire fondre les filaments dans de l'eau bouillante puis le verser dans votre recette. Pour les confitures, mettez directement les filaments dans la casserole avec les fruits.

Pratique, original, étonnant... le fruit du cannelier possède les mêmes bienfaits que son écorce, la cannelle.Saveur de cannelle, douceur et léger piquant, cette découverte Terre Exotique en révolutionne l'usage !Vous pourrez l'utiliser dans de nombreuses préparations. Passez-la en moulin, mariez-la à vos poivres, ses utilisations sont infinies.Moulue, saupoudrez la sur :- vos fruits - vos plats sucrés - vos plats salésEntière, parfumez-en :- vos fonds de sauce - vos cocktails - vos vins chauds

Sa réputation n'est plus à faire ! Le miel de lavande a une texture onctueuse. Au nez, il révèle son parfum typé, très agréable, qui rappelle les champs de lavande, et qui est la prémice d'un goût délicat, long en bouche et d'arômes savoureux, légèrement fruités.Sa couleur jaune doré et assez claire à la récolte blanchit sous l'effet de la cristallisation.Vous pouvez le déguster en tartine tout simplement ou en accompagnement de pâtisseries, confiseries, salades de fruits, yaourts, boissons chaudes, glace, etc.Ce miel vous apporte les propriétés antiseptiques, antirhumasmitales et antispasmodiques de la lavande. Vous pouvez aussi l'utiliser pour soigner les piqures d'insecte et favoriser la guérison et la cicatrisation des brûlures et plaies infectées.Le saviez-vous ? Pour fabriquer le miel de lavande, les abeilles butinent en fait plusieurs espèces de cette plante aromatique : le lavandin, la lavande vraie et l'aspic !

Maison Sauveterre vous propose ce miel de forêt récolté par des apiculteurs partenaires en Lozère.Ce miel est riche en saveurs boisées et mentholées, étalez-le sur vos tartines, un moment de pure gourmandise sera au rendez-vous.Découvrez à titre d'exemple la démarche du Clos du Nid, un des partenaires de Maison Sauveterre produisant des miels de Lozère : Produit par Romane Meisso -

Ce miel provient d'un regroupement de 500 apiculteurs, pour 5700 ruches cultivées sur l'île de Madagascar. Ce miel est unique, puisque la variété d'eucalyptus butinée par les abeilles est endémique.Sa texture est crémeuse, ce qui le rend polyvalent dans les utilisations. Vous l'apprécierez aussi bien sur une tartine que dans un thé ou une tisane ou encore en pâtisserie. C'est en effet un miel très plébiscité par les pâtissiers.Sa saveur est très caractéristique. On distingue d'abord des notes boisées et mentholées pour ensuite découvrir de belles ses notes de caramel au beurre salé, adouci par un côté lacté.Le miel d'eucalyptus est également très apprécié en cas de mal de gorge.

Les apiculteursLes frères Gaschaud, apiculteurs et passionnés depuis 2010, vous proposent ici un miel de qualité. Jonas et Noé mettent en effet un point d'honneur à travailler avec un grand respect de l'abeille et de son environnement, en pratiquant une agriculture raisonnée, soucieuse de la préservation des abeilles. Tous leurs miels sont extraits de manière à conserver leur pureté, leur saveur et leurs bienfaits naturels. Les ruchers sont sélectionnés pour leur diversité florale et leur environnement naturel, qui se retrouvent dans la qualité des miels récoltés. Les ruches sont transhumées au fil de la saison, du Val de Loire à la Sologne jusqu'au Pays Sancerrois.Le mielCe miel provient des tilleul de la forêt de Senlis dans l'Oise. Il s'agit d'un miel frais à la saveur persistante, mentholée et sans acidité.

Maison Sauveterre soucieux de vos proposer du miel de grande qualité, collabore avec des apiculteurs passionnés, implantés dans ce magnifique département de la Lozère. Ce miel de montagne a été récolté mi juillet sur les contreforts sud de l'Aubrac, à 800 m d'altitude.Sombre et puissant en goût, il offre l'alliance du nectar de châtaignier, et de miellat originaire de divers arbres et arbustes.Produit par Romane Meisso -

Le saviez-vous ? Au Moyen Age, la nigelle (du latin niger, noir) était considérée comme une plante médicinale. Cette graine est riche en protéines et en sels minéraux (calcium, sodium et potassium ...). Elle est originaire du Moyen Orient et de l'Inde où elle pousse à l'état sauvage. En Inde, la nigelle entre dans la composition de divers mélanges d'épices dont on saupoudre les pains indiens : les naans.Utilisation : la nigelle (ou cumin noir) est une plante très prisée pour ses graines à la saveur forte, piquante et poivrée. Elle peut d'ailleurs se substituer au poivre. La nigelle se marie très bien avec les légumes et les yaourts. Pour en dégager de belles notes parfumées, faire griller les graines de nigelle puis les moudre finement.

Le miel de forêt est un mélange de différents nectars et miellats. Maison Sauveterre vous présente son miel issu d'Auvergne, récolté sur un terroir naturellement riche.Ce miel de forêt présente des arômes délicats teintés de notes boisées et suaves. Au delà de ses qualités gustatives, le miel de forêt est également reconnu pour ses bienfaits médicinaux. Il agit notamment comme antiseptique naturelle des voies respiratoires.A vos cuillères, régalez-vous!

Le miel de garrigue est un miel polyfloral qui présente une grande diversité de plantes tels que le thym, le romarin, la ronce, le trèfle blanc, la sariette, l'asphodèle, la ronce, la lavande.. La garrigue est un milieu plutôt arride, le nectar de ses fleurs n'est donc pas abondant mais les arômes y sont puissants. Il s'agit donc d'un miel puissant et typé.Il est d'une couleur ambrée claire et cristallise plus ou moins finement selon les années. En bouche, il présente des saveurs de fruits cuits et d'épices avec une belle longueur. Les fleurs butinées pour ce miel poussent dans les garrigues sur les terres ocre du Lac du Salagou près de Montpellier. Le miel est récolté par la famille Peyré, apiculteurs de père en fils depuis 3 générations. Il est également riche en oligoéléments et présenterait des vertus tonifiantes et fortifiantes.