CORNE BROYÉE 3598950400522

Produit spécial pour la plantation. Apport d’azote à libération lente pour fertilisation longue durée. Utilisable en agriculture biologique. Le sac de 5 kg. Soit le kg au prix de 1,79 €.

Derrière la Maison Clarance, se cache un producteur installé aux portes du Perche, François Lorin. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de délicieuses moutardes artisanales. Ses moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.Découvrez ici la moutarde tradition qu'il faudrait toujours avoir dans son placard. A la fois fine et forte, elle révèle toutes les saveurs des graines de moutardes broyées à la meule de pierre. Une recette simple et bonne, parfaitement assaisonnée.Pour cuisiner, assaisonner vos sauces et accompagner vos viandes. N'hésitez plus et privilégiez la qualité !

François Lorin est un producteur installé aux portes du Perche. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de moutardes artisanales. La Maison Clarance est née. Les moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.La moutarde en grains également appelée moutarde à l'ancienne est une recette qui plait pour son côté authentique et sa texture. Là encore, le broyage à la meule de pierre est de rigueur. Elle se différencie cependant de la moutarde tradition par son aspect visuel et la présence de grains entiers et par sa texture en bouche.Un régal pour acompagner toutes vos viandes, préparer des sauces généreuses et agrémenter une vinaigrette.

Derrière la Maison Clarance, se cache un producteur installé aux portes du Perche, François Lorin. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de délicieuses moutardes artisanales. Ses moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.Cette recette à l'estragon est aromatique et raffinée. Elle ne manque pas de piquant pour autant. Les graines de moutarde sont broyées à la meule de pierre et naturellement aromatisées avec de l'estragon frais. On apprécie la saveur délicatement anisé de l'estragon qui fait des merveilles en cuisine. Voilà la moutarde qu'il vous faut pour préparer un délicieux poulet à l'estragon !Elle s'est vue décerner l'Epicure de Bronze dans la catégorie Moutardes et Chutneys à l'édition 2021 des Prix Epicures de l'épicerie fine.

François Lorin est un producteur installé aux portes du Perche. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de moutardes artisanales. La Maison Clarance est née. Les moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.Avec cette moutarde au miel, ne vous attendez pas à une saveur très sucrée en bouche, ce n'est pas le cas ... Elle est certes adoucie par l'aromatisation naturelle à base de miel mais garde bien la saveur et le piquant des grains de moutarde broyés à la meule de pierre. Cette recette parfumée accompagnera très bien des viandes froides par exemple et fera des merveille pour la préparation d'une marinade.

François Lorin est un producteur installé aux portes du Perche. Fils d'agriculteur céréalier, il entame une reconversion en 2009 et se lance dans la production de moutardes artisanales. La Maison Clarance est née. Les moutardes sont 100% françaises, fabriquées à partir de graines de moutarde récoltées sur l'exploitation familiale. François Lorin contrôle toute la filière, du champs au pot et assure une traçabilité parfaite de ses moutardes. 8 hectares sont dédiés cette activité. Le vinaigre de cidre et le vin blanc utilisés dans les recettes sont issus de producteurs locaux.Le safran est une épice très prisée, à la fois d'une grande finesse et avec un fort pouvoir aromatisant. Cette moutarde associe à merveille les graines de moutarde broyées à la meule de pierre au safran. Elle est fine et savoureuse et viendra sublimer vos préparations de son parfum délicat et de sa jolie couleur orangée. Le goût du safran est léger et se révèlera à votre palais en fin de bouche. Cette moutarde se marie particulièrement bien avec des poissons, des viandes blanches, mais aussi des légumes. Vous pourrez également révisiter votre mayonnaise !