Château des Cabans AOP MÉDOC CRU BOURGEOIS ROUGE 2014 Château des Cabans 3760015990198

Savourons le Chateau capdet 2014, un rouge AOP Listrac-Médoc à la médaille d'argent Paris 2016. Son prix, 11,32 € le litre pour une bouteille de 75 cl, en fait un choix abordable et délicieux. Ce vin, d'une qualité exceptionnelle, est une merveille à déguster.

2 ETOILES GUIDE HACHETTE 2019/MEDAILLE D'OR BORDEAUX/ MEDAILLE D'OR BRUXELLESLa bouteille de 75 cl 12,25 € le litre

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La Carrerada est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Cariñena.La Carrerada provient d'une partie du domaine situé au départ de Les Sorts, La vigne, qui fut planté en 1956, occupe au total moins d'un hectare et pousse sur de de doux versants. Elle se trouve à 100 mètres d'altitude et est orientée au sud-ouest.La culture des ces cépages se fait en gobelet, suivant la viticulture traditionnelle. Suite aux processus de vinification et élaboration, La Carrerada vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres de capacité.La Carrerada est une des 4 particularités élaboré par Orto Vins. Il s'agit d'un vin volumineux et de bonne structure qui présente des arômes variés et agréables. Orto Vins est une cave dirigées par 4 associés à travers de vieux vignobles familiaux qui cherchent à transmettre une expression maximale du terroir du Montsant.

Diez-Caballero Reserva est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Diez-Caballero dans la municipalité de Elciego (álava), D.O.Ca. Rioja. Diez-Caballero est une petite exploitation viticole familiale, avec une longue tradition d’élaboration de vins en vrac, jusqu’à ce qu’en 1979, Victoria Cañas décide avec son mari d’adopter une nouvelle approche et d’élaborer leurs vins avec l’intention de les commercialiser en bouteille. Leurs deux enfants dirigent actuellement l’élaboration, Antonio et Victoria Diez-Caballero. Pour ce faire, ils disposent de 25 hectares de vignobles répartis sur différents sites autour de Elciego, en plein cœur de la Rioja Alavesa. La cave a intégré à la perfection toutes les nouvelles technologies au sein d’une architecture ayant de nombreuses années d’histoire. Ils produisent des vins honnêtes, qui nous montrent tout le caractère de cette magnifique région. Diez-Caballero Reserva est un vin élaboré avec du Tempranillo issu de leurs propres vignobles et de leurs meilleures parcelles. Elles sont situées à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols principalement argilo-calcaires, et les vignes sont âgées de plus de 80 ans. Après une vendange effectuée à la main, le moût fermente en cave avec des levures sélectionnées dans des cuves en béton, avec une longue macération. Il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain.

Baigorri B70 est un vin rouge d'Appellation d'Origine « Rioja » élaboré par Bodegas Baigorri à Samaniego. Baigorri B70 est un mono-cépage de Tempranillo, élaboré à partir de raisins provenant de très anciens vignobles de plus de 70 ans d'âge, plantés sur de petites parcelles proches de la cordillère Cantabrique. D'où son nom : B comme « Baigorri » et 70, l'âge des vignes. Le raisin est sélectionné grain par grain grêce à des tables de tri au poids et par vibrations. Le raisin subit une longue macération, afin d'en extraire au maximum tous les arômes primaires. La fermentation alcoolique a lieu en barriques de chêne français de 600 litres. La fermentation malolactique s'effectue sur les lies, à environ 20º, en barriques de chêne français de grain extra-fin. L'élevage en barrique du Baigorri B70 se poursuit pendant 22 mois en barriques de chêne français avant d'être mis au repos en casiers pendant 12 mois. Grâce à l'architecture innovante de Bodegas Baigorri, toute l'élaboration de Baigorri B70 s'effectue par gravité, sans aucun recours aux remontées mécaniques. Les raisins entrent par le premier étage et descendent petit à petit vers le niveau -7, où se trouve la salle d'élevage. Baigorri B70 peut être consommé tout de suite, où conservé dans de bonnes conditions jusque 2030. Un grand vin de la Rioja, le joyau de Bodegas Baigorri. Un vin très élégant et équilibré, provenant de vieilles vignes de Tempranillo.

Gómez Cruzado Reserva est un vin rouge élaboré en la A.O.C. Rioja par Gomez Cruzado à Haro, La Rioja. C´est une cave fondée en 1886 dans le quartier populaire de la station Haro, où se trouvent les vignobles les plus classiques et reconnus dans la Rioja Alta. Le vignoble est divisé en trois zones de Rioja Alta, en Sierra Cantabria, Najerilla et Alto Najerilla basé sur une viticulture durable. Gómez Cruzado Reserva est fabriqué à partir des vignes Tempranillo situé dans la Sierra de Cantabria et Bajo Najerilla, plantés en verre et âgés de plus de 30 ans. Le développement est réalisé dans des cuves coniques en acier inoxydable avec pompage par jour. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne neuve américain et français en premier lieu et puis fûts de chêne usagé. Enfin se conserve en bouteille pendant 2 ans. Gómez Cruzado Reserva est un vin rouge avec un style classique de la région dans laquelle s´équilibre le caractère fruité et du bois.