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La mise au point de ce porto Twany se fait en plusieurs étapes que la maison Fonseca suit de très près pour obtenir un produit de grande qualité.VinificationUne fois qu'un millésime est vendangé, une réserve de chacun d'eux est mise de côté sur des critères qualitatifs pour ensuite être vieillies en fût de bois dans des caves environ 3 ans à Vila Nova de Gaia.Pour finir, ces vins vieillis séparément pendant trois ans sont mélangés quelques semaines avant la mise en bouteille pour obtenir un mélange très équilibré.Dégustation Un nez très gourmand et séduisant qui laisse entrevoir des arômes d'abricot, de prune, de caramel et d'épicesConseil accord mets / vinsAccompagne parfaitement vos desserts chocolatés et à base de fruits.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Fonseca Porto |
| Code barre EAN | 5013521100901 |
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Le sirop de gingembre peut être bu tel quel, mais est aussi très utile en cuisine et en pâtisserie. Sans parler de son utilisation dans les cocktails !Idée de recette : le cocktail ginginto (contraction de gingembre et mojito !)3cl de sirop de gingembre3cl de jus de citron vert1 branche de feuilles de menthe3cl d'eau gazeuse6cl de rhum cubainDans un verre, mélanger le sirop de gingembre au jus de citron vertY déposer la branche de menthe découpée en 4Piler en écrasant bien la mentheAjouter 5 glaçons et verser le rhumCompléter avec l'eau gazeuse et mélangerDéguster !Conseils d'utilisation :Agiter avant l'emploi puis diluer un volume de sirop pour 8 à 10 volumes d'eau.Après utilisation, bien refermer la bouteille et la conserver de préférence au frais.
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Muscat de Samos
Grand cru - Bouteille 75cl
Le Muscat de Samos est issu de l'Ile du même nom en Grèce, sur un sol calcaire. Il en existe plusieurs variétés, et celle que nous vous proposons est le Grand Cru. Cette variété est la plus célèbre et est élaborée à partir de cépages nobles, sélectionnés.Vin doux d'appellation protégée, il possède une robe topaze. En bouche, il est frais, doux avec une pointe d'acidité. Ses notes évoquent à la fois un côté fruité (raisins Muscat notamment) et un côté floral (fleur d'oranger, rose entre autres).C'est un vin subtil qui doit être associé à des mets également subtils pour que l'un ne prenne pas le dessus sur l'autre. Essayez de l'accorder avec des desserts aux fruits en été : c'est un délice ! Vous pouvez aussi l'associer avec du poulet rôti en ce qui concerne le salé.Il doit être servie entre 8 et 10°.
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NOIX DE LA JEAN
NOIX DE LA SAINT JEAN 75cl
3379973316010 15° - 750 ml,Conseils de dégustation : nature, frais sur de la glace ou en cocktail. Egalement avec un bon melon. Ou en cocktail.,Sa robe : la couleur est rouge-brun à grenat,Son nez : notes végétales caractéristiques de la noix verte mêlées à la canelle, noix de muscade et clou de girofle.,Sa bouche est une attaque franche sur le vin et les notes fraîches et végétales de la noix verte, évolution sur les épices provoquant une explosion aromatique de noix et d'épices et laissant une belle persistance en bouche.
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