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Ce piment rouge de petite taille fort piquant à une appellation africaine du piment Capsicum frutescens. Il se situe au niveau 9 dans l'échelle de Scoville simplifiée.Ce piment, appelé aussi >, de caractère très long et puissant en bouche réveille les pizzas, sauces tomates, huiles, dessert chocolatés... Grace à ce piment vous pouvez réaliser une sauce pili-pili très pimentée :Ingrédients : 30 piments pili-pili3 morceaux de sucre4 à 5 cuillères à soupe de vinaigre blancHuile d'olive ou autre3 cuillères à soupe de gros selPréparation :Dans un petit bocal, mettre les piments et les recouvrir avec le vinaigre, le sucre et le sel. Verser l'huile de façon à obtenir une couche d'environ 1cm de hauteur juste au-dessus. Laisser macérer le tout 5 à 6 jours.Cette huile pimentée devient de plus en plus forte avec le temps.3 x Piments forts > - Pot 370g.
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Aïcha |
| Code barre EAN | 6111021081801 |
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