AL HORRA Huile d'olive 6111024004746

L'huile d'olive AL HORRA est produite à partir de la première pression à froid des olives, ce qui garantit une qualité supérieure et une conservation optimale des nutriments essentiels. Cette méthode de production préserve toutes les qualités nutritionnelles de l'huile, en particulier sa teneur en acide oléique, qui est inférieure à 0,8%. Cette faible acidité procure un arôme et une couleur parfaits à l'huile, la rendant idéale pour une consommation directe ou pour l'ajout dans diverses recettes culinaires. L'absence de traitement chimique ou de raffinage assure que l'huile conserve son goût fin et savoureux, ce qui la rend un choix plus pur et plus sain par rapport aux huiles raffinées. En effet, l'huile d'olive extra vierge est riche en antioxydants, notamment les polyphénols, qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à protéger le cœur. De plus, elle contient des nutriments favorisant une meilleure élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine et réduit le risque de maladies coronariennes. En somme, l'huile d'olive AL HORRA est un véritable trésor naturel pour la santé et la cuisine.

L'huile d'olive AL HORRA est composée principalement d'acide oléique, qui représente jusqu'à 83% de sa composition. Elle contient également des quantités importantes d'acide linoléique (jusqu'à 21%) et d'acide palmitique (jusqu'à 20%). Environ 98% à 99% de l'huile d'olive extra vierge est composée de triglycérides sous forme principalement d'acide oléique, de graisses polyinsaturées (linoléiques et α-linoléniques) et de petites quantités de graisses saturées (palmitique de 7,5% à 20% et acide stéarique de 0,5% à 5%). Cette composition riche en graisses saines pour le cœur, ainsi qu'en vitamine E et en vitamine K, contribue à améliorer la santé cardiovasculaire et à protéger contre le vieillissement prématuré. Une cuillère à soupe (environ 14 grammes) d'huile d'olive contient 119 calories, 73% de monoinsaturation, 11% de polyinsaturation et 14% de graisse saturée. Ces nutriments essentiels facilitent la digestion des graisses, réduisant ainsi les problèmes de ballonnements et de constipation. Enfin, l'huile d'olive AL HORRA est idéale pour les cuissons douces, car elle tolère la chaleur sans perdre ses propriétés nutritionnelles.

L'huile d'olive AL HORRA est un ingrédient versatile qui peut être utilisé dans diverses recettes culinaires. Elle est idéale pour assaisonner les salades, les pommes de terre et les pâtes, car elle ajoute un goût fin et savoureux. En effet, l'huile d'olive extra vierge a une saveur fruitée et une couleur vert intense, avec des notes végétales prononcées et des traces d'herbe, d'artichaut et d'amande verte. Elle se marie très bien avec des recettes de poissons blancs à la vapeur ou de poissons bleus marinés. De plus, elle peut être utilisée crue pour conserver ses nutriments essentiels, ce qui la rend un choix parfait pour les marinades et les trempettes pour le pain. Bien qu'elle tolère la chaleur, il est préférable de l'utiliser à des températures modérées pour préserver ses propriétés. Enfin, elle peut être utilisée dans les pâtisseries pour remplacer le beurre, ce qui permet de créer des recettes plus légères et savoureuses.