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Albet i Noya Curiosa Rosat est un vin rosé de Penedès produit par Albet i Noya, une cave fondée en 1979 qui furent les premiers à prôner une agriculture du vin biologique en Espagne. Le climat dans le Penedes est chaud et doux, de la Méditerranée dans la nature, caractérisée par des étés longs et chauds records et des hivers froids et secs. Ce vin est un assemblage de Pinot Noir et Syrah. Les vignobles sont vieux de plus de 10 ans et sont plantées sur des sols pauvres en matière organique avec une teneur élevée en argile, en sable et en calcaire. En ce qui concerne le procédé, la macération est effectuée pendant 24 heures avec les peaux après le décapage. Par la suite, la fermentation et le vieillissement pendant 5 mois en cuves est terminée. Après maturation, le vin produit une légère filtration et une stabilisation à froid avant l'embouteillage. Albet i Noya Curiosa Rosat est un vin écologique qui peut être apprécié après 12 mois, il gagne la complexité, la fiabilité et sa minéralité rose..
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Albet i Noya |
| Code barre EAN | 8437000043188 |
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El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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