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Callejuela Blanco de Hornillos est un vin blanc élaboré par la cave Callejuela à Sanlucar de Barrameda, Cadiz Callejuela a été fondé en 1980 par Francisco Romero Blanco. Il a commencé dans une petite installation afin de vinifier le moût et le vendre a de grandes caves. Aujourd'hui, il possède 28 hectares de vignes et 700 bottes se sont établis à travers de sa cave Sa philosophie principale est de se concentré sur le vignoble, car pour lui pour qu'il y ait de bons crianza il est nécessaire d´avoir de bons raisons. Callejuas Blanco de Hornillos est un vin sans dénomination d´origine, élaboré avec la variété Palomino de ses propres vignes, sur des sols caillouteux, typique de la région. Récolté et vinifier de façon traditionnel sans aucun type de crianza, pour montrer les vertus du vin de base qui produisent leurs xérès typiques. Callejuela Blanco de Hornillos est un vin expressif, rafraichissant et très sec. Délicieux contracter de fruit blanc avec des notes saliné typique de la région..
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Fiche technique / Caractéristiques / Composition
| Marque | Bodegas Callejuela |
| Code barre EAN | 8437004778123 |
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El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé.Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.
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