Emilio Valerio Viña de San Martín 2013 8437010606274

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Coca i Fitó est un vin noir de l'A.O.C. Montsant élaboré par Coca i Fitó Celler. En 2006, les frères Coca i Fitó ont commencé un nouveau projet consacré à l'élaboration de vins uniques. Ils forment une bonne équipe, avec Toni Coca qui est chargé de la direction à prendre dans l'élaboration du vin, et Miquel Coca, grâce à sa formation de cuisinier et de commerce extérieur, qui gère la partie image et commercialisation de la cave.Leur objectif est d'élaborer des vins uniques qui pourront transmettre de nouvelles sensations au dégustateur et l'identité du terroir d'où il provient. La recherche de qualité est une des priorités de la cave.Coca i Fitó est le vin le plus apprécié de la cave. Ce vin est élaboré à base des cépages Syrah (50%), provenant de vignes âgées de plus de 20 ans, ainsi que Garnacha (30%), et Cariñena (20%), provenant de vieilles vignes âgées entre 50 et 70 ans. Ce vin est vieilli en fûts de chêne français de 225 litres pour une durée de 12 à 14 mois.De nouveaux projets apparaitront dans le futur, menés par les frères Coca i Fitó, et qui donneront naissance à de nouveaux vins dans cette zone et dans des régions différentes. Seuls ou accompagnés d'autres producteurs, vous pouvez être certains que ces deux frères réaliseront toujours des vins qui ne vous laisseront pas indifférents.

Iohannes est un vin rouge produit dans l'A.O.C. Penedès par la cave Juvé & Camps dans la municipalité de Sant Sadurní d'Anoia. Il s'agit d'un coupage de Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent du Pago de Mediona, propriété de la cave plantée à 700 mètres d'altitude. La vendange se fait manuellement au momento où le raisin atteint son point optimal de maturation. On réalise une sélection exhaustive des grappes avant de proceder à une longue macération. Le raisin est égrappé et passe par une macération à froid. La fermentation du moût se produit à température contrôlée. Iohannes passe par un élevage en barriques de chêne français de grain très fin de premier et second vin. Par la suite, il s'affine en “foudre' (grands tonneaux) avant de reposer durant 2 années minimum en bouteille, avant sa sortir sur le marché. Iohannes a une grande capacité de garde. Un grand vin qui s'améliorera dans les 10 prochaines années.

Demencia est un vin rouge de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Demencia de Autor. Il s'agit ici d'un monovariétale de Mencía.Le raisin de Demencia nait de 25 parcelles qui regroupé occupent un peu plus de 3 hectares de terrain. Les sols sont franc et préntent des substrats sableux. Le climat, en échange, présente des influences aussi bien océaniques que continentale: Les hivers, généralement pluvieux, laisse la place à des printemps plutôt frais. Les étés, par contre, se montrent spécialement sec, bien qu'aussi se produisent de faibles précipitations qui favorisent la maturation du raisin dans la vigne.La vendange des grains se réalise de forme manuelle et sont transportés jusqu'aux installations de la caves dans des boîtes de petite capacité. De cette manière on cherche à éviter d'éventuelle cassures inutiles et des fermentations prématurées. Une fois dans la cave, le raisin de Demencia est laissé fermenté spontanément avec des levures autochtones avant de macérer de forme pré-fermentative durant deux jours et macérer (aprés la fermentation) durant 72 heures supplémentairesa. Le processus de fermentation alcoolique termine en barriques, dans lesquelles on effectue divers transvasages, et de forme spontanée on mène à bien une fermentation malolactique finale.Demencia, dans un dernier temps, on laisse vieillir pendant 13 à 15 mois en fûts de chêne français et on finit par affiner dans des entrepôts d'acier inoxydable. L'embouteillement, dernière phase de tout ce processus, se fait après avoir réalisé une stabilisation naturelle.Demencia de Autor est une cave dirigée par l'ingénieur agronome Nacho León. Spécialisé dans la Mencía, ce projet élabore très peu d'unité de vin. Ces vins naissent de vignes très vielles et des sols ayant des caractéristiques très spéciales.

AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Brand : Codemasters, Binding : Videospiel, Edition : Standard, Label : NAMCO BANDAI Games Germany GmbH, Publisher : NAMCO BANDAI Games Germany GmbH, PackageQuantity : 1, medium : Videospiel, 0 : Xbox 360, 0 : Xbox 360, releaseDate : 2013-10-04, languages : german

AudienceRating : Freigegeben ohne Altersbeschränkung, Brand : Codemasters, Binding : Computerspiel, Edition : Standard, Label : NAMCO BANDAI Games Germany GmbH, Publisher : NAMCO BANDAI Games Germany GmbH, Format : Unknown format, medium : Computerspiel, 0 : PC, 0 : Windows 7, releaseDate : 2013-10-04