Klett Verlag Historion - Classics (PC) 9783938760338

9227000000064 Sac à dos pour arc.,- Avec carquois.,2 compartiments.

Solà 2 Classic est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par Solà Classic. Ce vin est un assemblage composé de Grenache (55%) et de Carignan (45%).Après un temps de mûrissage optimal, les vendanges sont effectuées dans le respect des méthodes traditionnelles. Par la suite, un deuxième processus de sélection est mis en place avant la fermentation alcoolique, qui se réalise en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée de 28º. La macération qui s'ensuit dure environ un mois. Le raisin utilisé dans ce vin provient du domaine Mas Hereu, fondé en 1777. Cette propriété possède plus de 30 hectares, six desquels sont consacrés à la culture de Grenache et de Carignan. Solà Classic est une entreprise familiale qui repose sur le savoir-faire acquis pendant des années grâce à l'étroite relation que la famille Barceló, propriétaire du domaine, a entretenu avec le monde de la viticulture.

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