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Promos Terre Exotique Graine de Paradis, Kororima, Ethiopie - Pot 80g (EAN: 3760063322583)
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A l'origine de cette épice : une grande plante vivace faisant partie de la famille des Zingibéracées, comme le gingembre ou la cardamome.Son origine :Au Moyen Age, on supposait que l'origine de la maniguette se situait au paradis terrestre, imaginé loin en amont du Nil...D'où son nom poétique : graine de Paradis.Utilisation culinaire :Cette graine possède le piquant du poivre, auquel s'ajoute une note aromatique fraîche et acidulée. C'est le dernier > à retrouver l'honneur des cuisiniers : viandes, ragoûts, tajines, marinades...
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