Spring canopy Grey Melange de Thule 01133278

Malpaso est un vin rouge de Méntrida faite par Bodegas Canopy, un jeune producteur adepte de l'agriculture biologique non-interventionniste, qui permet aux vins avec une grande expression  d'être cultivées sur des sols de silicium-granitique. Le climat de cette région est extrême et continental, caractérisé par des hivers longs et froids, quelque peu tempérée par la Sierra de Gredos, qui agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord et l'ouest. Les étés sont chauds et les précipitations impromptu. La grande variation saisonnière de la température est parfaite pour la maturation des raisins. Ce vin est un variétale Syrah (100%) de 10 hectares de vignes de 15 ans. Les vignes sont plantées sur des treillis et des sols sableux d'origine granitique. En termes de traitement, une macération à froid est effectuée une fois les raisins égrappés. Par la suite, le vin est soumis à une fermentation à l'intérieur de son récipient pendant 15 jours. Enfin, Malpaso passe 8 mois en fûts de chêne français de 500 litres, 50% neufs et 50% utilisés par un seul vin.

Canopy Tres Patas est un vin rouge de la  D.O. Méntrida élaboré à Bodegas Canopy, une jeune cave qui pratique une agriculture biologique peu interventionniste, ce qui permet aux sols siliceux-granitique de s'exprimer pleinement et d’obtenir des vins de qualité.  Le climat dans cette région est extrêmement continental, caractérisé par des hivers longs et froids, un peu tempéré par la Sierra de Gredos, qui agit comme une barrière naturelle contre les vents froids du nord et de l'ouest. Les étés sont chaleureux et avec très peu de précipitations. La grande variation de la température saisonnière est parfaite pour la maturation des raisins. Canopy Tres Patas provient de cinq vignobles de Garnacha situés dans différents endroits de El Real de San Vicente de 58 ans à 62 ans. Le raisin fermente avec la grappe dans des cuves de 1 500 litres. Le vin est raffiné en fûts de différentes tailles.Canopy Tres Patas est un vin juteux et frais. La présence de fruits acides compensent la maturité du millésime.

La Viña Escondida est un vin rouge de l'A.O. Méntrida élaboré par la cave Canopy. Ce vin est un monovariétal de Garnacha.Le raisin duquel se fait le La Viña Escondida pousse sur des grappes situées à la cime d'un vieux vignoble de Garnacha qui occupent 10 hectares et montre une inclinaison vers les 4 points cardinaux, profitant ainsi une exposition au soleil sous des angles différents, et mûrissant dans des conditions optimales. La vigne, de 65 ans d'âge, se cultive de forme écologique sur un sol de type granitique. Le climat qu'il doit supporter est continental, lequel est caractérisé par la rigueur des températures, qui oscillent de manière natoble entre un hivers et été et aussi durant une même journée, entre le jour et la nuit. La vendange des grains de La Viña Escondida se fait manuellement et le transport de ces mêmes grains jusqu'à la cave se fait dans des boîte de petite quantités pour éviter toute cassures et oxidations inutiles. Une fois dans les installations, le raisin macère pour une préfermentation à froid dans un premier lieux, avant de passer par une phase de foulage traditionnel très léger qui se fait après la fermentation. Dans une dernière instance, La Viña Escondida vieillit pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de 2000 litres de capacité. Après être embouteillé, ce vin - dont est produit seulement 2250 bouteilles- est près à être dégusté.Canopy a été fondé en novembre 2003. Basée sur la culture de vieilles vignes qu'ils ont voulu récupérer, la cave détient actuellement 19 hectares de Syrah y Garnacha.

De 6 mois+ à 3ans (jusqu'à 15kg). Dimensions : 20x24x112 CM. Poids : 4.65kg. Pliage parapluie. Poussette très compacte, légère et facile à plier.

Scoot canopy Rouge de Stokke®

Spring canopy Grey Melange de Thule