Asia Marché Champignons blancs secs 113g 3701471704646

Les Champignons blancs sont surout utilisés dans la cuisine Asiatique pour préparer des desserts comme le Ching Po Leung. Il a des saveurs très subtile et apporte une texture légèrement croquante très agréable en bouche. Les champignons blancs Chinois sont surtout utilisés pour préparer des desserts tel que le Ching Po Leung. Ne soyez pas surpris si vous trouvez des recettes de " soupes desserts " pour préparer ces champignons blancs, en Asie ces " soupes " sucrées sont communes. De nombreuses vertus sont attribuées aux champignons blancs appelé white fungus en Anglais, anti-inflammatoire, renforcement du système immunitaire et d'après la médecine Chinoise elle préserveraient la jeunesse de la peau.

Une farine de moutarde superfine, c'est une nouvelle façon d'utiliser la moutarde en cuisine: La référence de la moutarde anglaise, Colman's, est présentée ici en version poudre pour une utilisation facilitée:La poudre est facile à mélanger à une vinaigrette, une sauce ou pour saupoudrer une viande (poulet, rôti, lapin...)Elle sera facile à utiliser dans une mayonnaise car la poudre se dilue très vite. Pour réaliser une sauce moutarde rapide, mélangez autant de poudre que d'eau froide et en 10 minutes vous obtiendrez une sauce savoureuse.L'histoire Colman's débute en 1814 quand Jeremiah Colman créé une moutarde à base de moutarde blanche et brune; depuis tous les anglais se régalent !

Raventós i Blanc Blanc de Blancs est un pétillant produit par Raventós i Blanc, une cave se trouvant au coeur de la zone vitivinicole de l'Alt Penedès.  Le climat, de la zone où se trouvent les vignes, est méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Grâce à la proximité de la mer, les variations thermiques ne sont pas très prononcées.  Les vignobles de Raventós i Blanc sont situés entre plusieurs chaines de montagnes, entre la Sierra del Litoral à l'Est, Montserrat au Nord et la Sierra d'en Compte à l'Ouest. La Sierra Litoral protege de l'excès d'humidité des zones cotières. De l'autre côté, Montserrat et la Sierra d'en Compte forment une barrière contre les vents et les chutes de température venant des Pyrénées.  Grâce à cette localisation, les pieds bénéficient d'un climat adéquat pour obtenir de beaux raisins.  Ce cava est un coupage de macabeo, xarel·lo, parellada et malvasía de Sitges issus de deux propriétés : La Plana y El Viader. La Plana est une propriété orientée Nord/Nord-Est et dont les sols sont franco-argileux. De ces parcelles viennent le Xarel•lo et le Macabeo.  D'autre part, la propriété El Viader, comptant des vignobles de Parellada orientés au Sud-Est sur des sols sablonneux et boueux, contenant peu de matière organique.  Raventós i Blanc connait une vendange manuelle et une viticulture écologique.  En ce qui concerne l'élaboration, après un lent pressage, on réalise un débourbage statique à basses températures. Puis, on effectue une fermentation en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée, séparément pour chaque variété. Une fois l'assemblage réalisé, le vin connait une seconde fermentation durant 15 mois,  en bouteille positionnée horizontalement. Raventós i Blanc Blanc de Blancs est un pétillant qui prouve le savoir-faire de Raventós i Blanc.

fromage au lait de chèvre à 30% Mat. Gr sur produit fini (disponible uniquement au rayon coupe) ou étorki réserve fromage au lait de brebis à 33% Mat. Gr sur produit fini. Ou à 12.90€ le kg, vieux pané grand caractère ou chaumes fromages au lait de vache à 25% Mat.Gr sur produit fini ou saint albray l'affiné fromages au lait de vache à 26% Mat.Gr sur produit fini (également disponibles au rayon frais emballé)DU 3 AU 8 SEPTEMBRE

PAUL LOUIS MARTIN

Vin mousseux brut - blanc de blancs - Charles Volner - Vin pétillant Blanc de Blancs brut - Grâce à une sélection des meilleurs vins blancs et après un vieillissement naturel de 6 mois minimum, Charles VOLNER Brut offre un bouquet riche en arômes.