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La cardamome est une épice très utilisée dans la cuisine indienne, asiatique et maghrébine. Elle est d'ailleurs considérée comme la > en Inde. C'est une des épices principales du Garam Massala,du Pan Massela, du thé indien Chai et du Ras El Hanout. Elle entre aussi dans la composition de l'Hypocras. La graine de Cardamome pousse en Amérique du Sud mais aussi dans les chaines montagneuses des côtes de Malabar en Inde. La cardamome se présente sous la forme d'une gousse verte dans laquelle on trouve des graines noires enfermées dans des capsules. Ce sont les graines noires qui servent d'épices et donnent le goût.L'épice cardamome a un goût citronné avec des arômes de sèves de pin, elle est légèrement sucrée avec un arrière-goût subtil poivré très agréable. Elle n'est pas piquante. Des vertus médicinales sont attribuées à la cardamome pour ses qualités sur la digestion et antiseptiques.Comment utiliser la cardamome ?La cardamome se marie très bien avec d'autres épices comme le curcuma, le curry et le gingembre. Elle permet aussi de parfumer de nombreuses préparations comme :Le caféLes plats à base de rizLes pâtisseries : pain d'épices, confitures, compotes, fruits, glaces, préparations à base de chocolat (mousse au chocolat, gâteaux ou tartes)Les légumes mijotésLes viandes blanches et marinadesLes thés et infusionsLe vin chaudVous pouvez utiliser la graine entière ou la décortiquer pour seulement utiliser les graines noires. Elle existe sous forme de cardamome moulue mais les arômes sont moins bien préservés que dans la graine entière.AstucePour ouvrir les graines de cardamone facilement, faites les griller dans une poêle à feu vif.

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Une saveur douce et parfumée qui relève les plats autant sucrés que salés, la cardamome noire est une plante cultivée en Inde principalement, ou elle est beaucoup utilisée en cuisine. Le fruit de cette plante est beaucoup plus gros que celui de la cardamome verte et renferme les petites graines qui nous intéressent, très savoureuses une fois séchées et moulues.Découvrez son parfum boisé, fumé et camphré, c'est un délice sur vos viandes rouges notamment.Saupoudrez-la moulue sur:vos gibiersvos viandes rouges

La cardamome se retrouve fréquemment en cuisine indienne, dans les pâtisseries, les crèmes, ou en accompagnement de poires cuites. Elle contribue à relever la saveur des plats salés ou sucrés. La cardamome a une odeur camphrée et pénétrante. Son goût est poivré, amer et astringent. Elle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de l'Inde et du Sri-Lanka entre 750 et 1 500 m d'altitude.

3760022906090 Moulue ou entière, la fraîcheur de son arôme tantôt poivré et mentholé agrémente les desserts, les boissons chaudes et les légumes,La "reine des épices" est employée depuis plus de mille ans aussi bien en médecine qu’en cuisine,On lui prête des vertus aphrodisiaques,Produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-10,Flacon verre 25 g

Chalo Thé instantané Chalo "Cardamom Chai Latte", 300 g

8016364640105 AROME Légèrement anisée, la cardamome offre des notes rondes, une pointe d'amertume et de notes végétales. Sachet de graines de Cardamome verte. Une épice orientale puissante à la saveur reconnaissable et inimitable.,PRÉPARATION En saupoudrant légèrement pour éviter la surdose ! Ajouter à mi cuisson. CUISSON Evitez les cuissons trop longues.,ASSOCIATION Fonctionne très bien avec le salé comme le sucré. Il est parfait pour une cuisson du riz à l'indienne. TYPE DE CUISINE Cuisine indienne, cuisine asiatique, cuisine française.,ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes,En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.

8901205031160 EXTRAITS A KERELA, EN INDE - Grains de Cardamome 100% Purs & Naturels. Peuvent être utilisés pour préparer de la Cardamome en Poudre, des Graines de Cardamome, de la Cardamome Moulue. Les Grains de Cardamome VAHDAM sont extraits des Meilleures Plantations de Cardamome au Monde, dans le Sud de l'Inde.,ÉPICE DÉTOXIFIANT ET RICHE EN ANTIOXYDANTS - La cardamome est connue pour offrir de multiples bienfaits pour la santé comme une meilleure digestion, une meilleure santé bucco-dentaire. en plus d'être naturellement riche en antioxydants. Peut être utilisé comme ingrédient pour cuisiner des recettes, du thé, du café. Peut également être consommé en infusion 100% naturelle dans de l'eau chaude.,CULTIVES, EMBALLES FRAIS & ENVOYES AUX ENTREPÔTS D'AMAZON DIRECTEMENT DEPUIS L'INDE. Toutes les Epices Vahdam viennent DIRECTEMENT des plantations & sont ensuite Livrées aux Entrepôts d'Amazon, depuis l'Inde. Fondée par une quatrième Génération d'Entrepreneurs de Thés, la société Vahdam livre ses thés & épices dans plus de 80 pays & construit la première chaîne logistique verticalement intégrée de thés & épices au monde. Epices les Plus Fraîches Possibles GARANTIES.,ETHIQUE, DIRECT & COMMERCE EQUITABLE, VRAIMENT - Dès que vous buvez un Thé Vahdam, qui est livré chez vous sans aucun intermédiaire, vous aidez un cultivateur à obtenir un meilleur prix sur ses produits, en Inde. UN VERITABLE THE, UN VERITABLE IMPACT.,SATISFACTION GARANTIE - REMBOURSEMENT GARANTI A 100% - Si vous n'aimez pas notre thé, nous vous REMBOURSERONS intégralement et immédiatement. Sans poser de question. Oui, nous sommes PERSUADES que vous allez adorer nos thés.

3417960022541 Gamme Coo,cardamome fruits,25 kilos

4068300565069 Ingrédient: Cardamome capsules,(traces éventuelles de céleri, moutarde),Poids net : 18G,La cardamome est idéale pour la cuisine sucrée et salée. Raffinée avec le gibier, les pâtés et la viande hachée, le riz, les légumes et légumineuses.

3286010047953 Infuz crée de délicieuses infusions haut de gamme pour prendre soin de soi tout en stimulant son esprit et purifiant son corps - Chai est un onctueux mélange épicé d'inspiration indienne,Cette concoction vous emmène à la découverte de l'Inde grâce à la présence de la cardamome, du gingembre, de la cannelle, des clous de girofle, des baies roses, du thé vert et de la vanille,N'hésitez-pas à laisser le thé et ses savoureuses épices infuser avec un peu de lait pour préparer le fameux chai latte et vous laisser envoûter par encore plus d'onctuosité exotique,Préparation : une cuillère à café pour une tasse de 200ml - faire chauffer l'eau à 75-80°C pour préserver les propriétés des plantes et laisser infuser 3 à 4 minutes,Livraison : une boîte de 80g d'infusion Infuz Chai / Une délicieuse évasion pour les sens / Fabriqué en France

Electrolux ESL5330LO. Type: Entièrement intégré Taille du produit: Grande taille Couleur: Blanc. Nombre de couverts: 13 places Niveau sonore: 45 dB Classe de séchage: A. Paniers de placement réglable: plus bas haut. Classe d'efficacité énergétique: A++ Consommation d'énergie par cycle: 0,932 kWh Consommation d'eau par cycle: 9,9 L. Largeur: 596 mm Profondeur: 555 mm Hauteur: 818 mm