ACECOOK Saigon Pho 8934563283148

Boeuf ou Poulet, 70 g. -

Si vous souhaitez préparer la soupe Vietnamienne Pho, vous aurez remarqué qu'il vous faudra tout une liste d'épices pour la préparer de façon traditionnelle. Il vous faudra ensuite un dosage parfait pour réussir cette soupe. Pour vous faciliter la tâche, nous vous proposons ce sachet d'épices parfaitement dosé avec toutes les épices nécessaire pour préparer facilement le Pho. Le pho (prononcé " feu " comme pot-au-feu) est le plat national du Vietnam, c'est une soupe au bœuf avec des pâtes de riz (les pâtes blanches en forme de fines tagliatelles). Le plus important dans le pho est le bouillon qui est préparé à base de bœuf et d'épices parfaitement dosées. Clou de girofle, graines de coriandre, de fenouil, noix de muscade, cannelle, anis étoilé et d'autres épices donnent ce goût si délicieux à cette soupe. N'ayez crainte ce sachet contient toutes les épices nécessaires et parfaitement dosées pour réussir votre propre pho.

Après avoir mis tous les ingrédients pour préparer votre soupe Pho, ajoutez un de ces cubes pendant la cuisson ! Le Pho est le plat national Vietnamien. On ne peut parler de cuisine Asiatique sans parler du Pho, qui est devenu un incontournable. C'est une soupe de pâte de riz au bœuf préparée avec des épices parfaitement dosées. Epargnez-vous la queue chez les restaurants spécialisés Pho et préparez la vous-même à la maison. Ce mélange d'épices est en fait une sauce sous forme de pâte que l'on mélange dans de l'eau pour obtenir le bouillon du Pho. Cette sauce est aussi utilisée par les Asiatiques pour rendre leur Pho encore meilleure, en y ajoutant 2 cuillères à soupe dans leur préparation.

Un cube de bouillon pour préparer un Pho au poulet.

Voici un bouillon sous forme de pâte pour assaisonner ou perfectionner votre soupe Vietnamienne Pho. Le Pho est le plat national Vietnamien. On ne peut parler de cuisine Asiatique sans parler du Pho, qui est devenu un incontournable. C'est une soupe de pâte de riz au bœuf préparée avec des épices parfaitement dosées. Epargnez-vous la queue chez les restaurants spécialisés Pho et préparez la vous-même à la maison. Ce mélange d'épices est en fait une sauce sous forme de pâte que l'on mélange dans de l'eau pour obtenir le bouillon du Pho. Cette sauce est aussi utilisée par les Asiatiques pour rendre leur Pho encore meilleure, en y ajoutant 2 cuillères à soupe dans leur préparation.

Le choix des pates de riz est une étape importante pour la préparation de la soupe Pho. Les pates de riz sont de couleur blanche et sont préparées avec de la farine de riz et une pointe de farine de tapioca pour obtenir sa texture particulière. Elles cuisent très vite dans l'eau bouillante et une fois retirées elles peuvent être servies dans le bouillon du Pho ou être sautées à la poêle comme pour le Pad Thaï. Du fait de sa texture et de sa largeur, cette référence de pate de riz est plutôt destinée à la préparation des soupes. Les pâtes de riz sont des pâtes blanches plus ou moins épaisses qu'on peut préparer sautées comme le Pad Thaï ( ou le Char Kway Teow en Malaisie ) ou en soupe comme le Pho. Cette référence peut être utilisée pour préparer tous les plats à base de pâte de riz mais idéalement pour les soupes. En effet elle est composée de la farine de riz, de l'eau et de la farine de tapioca ( et aucun autre produit ), la farine de tapioca lui permet d'avoir une meilleure tenue dans le bouillon.