LES EFFACÉES Marine Carteron 9782812627217

Rouergue Comment redonner un nom, un visage et une vie aux effacées de l’histoire de l’art du XIXème siècle ? Un chant féministe et sororal indispensable !

Cette bière de type amber ale et de fermentation haute est une triple malt, brassée à partir de malts d'orge, de blé et d'avoine. Une alliance complémentaire et riche qui apporte tout son caractère à la Trop ambrée. Son nez est porté sur la gourmandise et la bouche, ronde et généreuse, sur les saveurs maltées avec de subtiles notes de caramel et de fruits secs.De fines bulles régulières et une amertume fraîche et fruitée en font une bière agréable. Vous pourrez l'appréciez aussi bien à l'apéro que pour accompagner un repas, tel une bière de gastronomie. De beaux accords sont à faire avec le fromage et la viande.Cette bière a été récompensée au World Beer Award d'une médaille d'argent en 2016 et d'une médaille d'or en 2017. Elle a également eu une médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris en 2051.Notes de dégustation du brasseur :Robe : brillante, reflets cuivrés (55 EBC)Nez : compotée de fruits, caramelBouche : galbée, riche (20 IBU)

La Trop blanche est une bière de style belge, brassée à partir de malts d'orge et de blé tendre, de houblons sélectionnés, ainsi que des graines de coriandre et des zestes d'agrume.La brasserie Carteron a souhaité une bière fraîche et désaltérante, parfaite à boire sous le soleil provençal. Ses fines bulles flattent le palais et ses arômes d'agrumes sont subtilement relevés.La robe légèrement trouble est due à la présence de levures en suspension issues de la fermentation. Habituel pour ce type de bière et gage de qualité.Appréciée et reconnue, la Trop blanche a reçu une médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris en 2015, ainsi qu'une médaille de bronze au World Beer Awards en 2015 également.Notes de dégustation du brasseur :Robe : jaune pâle, naturellement trouble (35 EBC)Nez : parfum d'agrumesBouche : légèrement épicée (12 IBU)24 x La Trop - Bière blanche de Provence 4.4% - Bouteille 33cl

L'histoire commence à Saint-Tropez où cette bière rosée voit le jour. Elle est créée par d'anciens vignerons qui ont l'idée de faire une sorte de clin d'oeil au fameux rosé de Provence.Il s'agit d'une bière de type pilsen née d'une fermentaiton haute. L'originalité vient du fait qu'elle est assemblée à du moût de raisin concentré et des tanins de raisins, qui apportent une coloration rosée et des arômes fruités de façon naturelle.La Trop rosée, comme toutes les autres bières de la gamme, est maintenant élaborée au sein de la brasserie Carteron, à Hyères-les-palmiers.Elle a été récompensée d'une médaille winner au World Beer Award en 2017.Notes de dégustation du brasseur Robe : pâle, douce (6.2 EBC)Nez : parfum de fruits rougesBouche : groseille, figue, légèrement mentholée (17 IBU)

Les bières de la gamme La Trop n'ont pas volé leur nom. Elles sont nées dans un chai à Saint Claude, sur la route de Saint-Tropez. La brasserie Carteron est maintenant basée sous le soleil de Hyères.Découvrez ici la Trop blonde. Une blonde de garde, légérèment épicée, fraîche et peu amère. Elle se caractérise par son côté à la fois fruité et floral, subtilement complété par une note épicée, obtenue par l'ajout d'épices en cours de brassage. La Trop blonde est le résultat d'un brassage artisanal, à base notamment de houblon d'une grande finesse. L'amertume est donc posée et la bière tout à fait équilibrée et accessible.Cette bière a été récompensée d'une médaille d'argent au Concours International de Lyon en 2016 et élue > au World Beer Awards en 2016.Notes de dégustation du brasseur :Robe : jaune paille et or (7.6 EBC)Nez : épicé, frais, floralBouche : pêche blanche, réglisse, noix de cajou (17 IBU)

POLYESTER Automne - Hiver 2016