JEAN FLOC'H RIBS SURGELES 3348580061019

Au choix : À la mexicaine, À la provençale ou Barbecue. 680 g environ.

600 g. Le kg : 10,82 €. ​Différentes variétés.

Différentes recettes - -

690 g environ. Différentes variétés.

690 g environ. ​Différentes variétés​.

690 g environ. Différentes variétés.

Win.E Crianza est un vin rouge sans alcool élaboré par la Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero.   Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents.    Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.   Win.E Crianza est un vin fait à partir de Tempranillo qui, après la vendange manuelle, réalise une vinification classique par fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminée cette fermentation, le vin est désalcoolisé et c’est à ce moment-là qu’il fait la fermentation malolactique et un élevage de 12 mois en fûts de chêne.   Win.E Crianza est un vin équilibré, sincère et élégant. Il y a une bonne connexion entre les arômes de la variété, les fruits rouges mûrs et les arômes grillés de l’élevage. C’est un vin franc et léger en bouche.

Emina Reserva est un vin rouge élaboré par Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero. Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents.   Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne. Emina Reserva est un vin fait à partir de Tempranillo des domaines situés à Valbuena de Duero, entre 750 et 900 mètres d’altitude et plantés sur des sols franc-calcaires. Une fois le raisin vendangé, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée sans dépasser les 26 °C, pour terminer au bout de 14 jours. L'élevage se produit durant 16 mois en fûts de chêne français (Allier). Avant d’être commercialisé, il repose un minimum de 16 mois en bouteille.

Win.E Verdejo est un vin blanc sans alcool élaboré par la Bodega Emina Ribera à Valbuena de Duero (Valladolid), D.O. Ribera del Duero.   Bodega Emina Ribera est une cave située dans le triangle d'or de la Ribera del Duero. Cette situation privilégiée offre à la cave la possibilité de sélectionner les meilleurs raisins provenant des meilleurs vignobles de la région, qui, avec la technologie la plus innovante de la cave, leur permettront d’élaborer leurs vins excellents.    Bodega Emina Ribera appartient à Grupo Matarromera, un ensemble de sociétés viti-vinicoles qui ont leur origine en 1988, lorsque Carlos Moro, de grande tradition familière en viticulture, décide de construire sa propre cave, Matarromera. Actuellement, le groupe est constitué de caves de 5 différentes appellations d'origine : Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro et Castilla y León. Il se place ainsi parmi les groupes de cavistes les plus importants d’Espagne.   Win.E Verdejo est un vin fait à partir de Verdejo qui, après la vendange manuelle, réalise une vinification classique, une macération en douceur et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminée cette fermentation, le vin est désalcoolisé avec une méthode qui respecte au maximum toutes ses caractéristiques d'origine.   Win.E Verdejo est un vin aromatique, doux et léger. Il respecte les arômes variétaux au nez et une touche en bouche très agile.

Rolland Galarreta Ribera est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Rolland Galarreta. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo (85%) et Merlot (15%).Les vignobles avec lesquels est produit Rolland Galarreta Ribera sont la propriété de la cave Bodegas Valtravieso. Ces derniers évoluent sur 73 hectares et poussent à une altitude de 915 mètres, représentant ainsi les meilleures parcelles.Les ceps ont une moyenne d'âge de 35 ans et les sols sont de matière organique pauvre et rocailleux.Les raisins sont sélectionnés en deux étapes: dans le vignoble et dans la cave. Les grains de Rolland Galarreta Ribera arrivent entiers dans la cuve après être égrappés.Les grappes sont travaillées dans des fûts de chêne fermés, où ils effectuent de longues macérations à basses températures.Le remontage suivant du moût de Rolland Galarreta Ribera est manuel et effectué par gravité afin d'obtenir la meilleure extraction de polifenol possible.Rolland Galarreta Ribera organise ainsi un processus de pressage dans des pressoirs pneumatiques et verticaux. Avant l'élevage, on réalise une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français de moins de quatre ans.Finalement, Rolland Galarreta Ribera repose durant dix mois en barrique de chêne français. Pour finir, ce vin est mis en bouteille sans passer par quelconque processus de filtration au préalable.Michel Rolland, oenologue français réputé, et Javier Galarreta, entrepreneur espagnol en relation avec le monde viticole, ont décidé d'unir leurs forces et de commencer ce projet.Actuellement, il en résulte de ce projet trois vins excellents, un pour chaque dénomination dans lesquelles ils travaillent: D.O. Rueda, D.O. La Rioja et D.O. Ribera del Duero.

Également disponible au même prix kg : Barbecue ou À la Provençale (Origine France). Environ 750g ORIGINE FRANCE

Le pot de 2 L. Existe aussi le cassis au même prix.